Ciambella alle fragole e yogurt: la merenda primaverile pronta in 40 minuti

La ciambella alle fragole e yogurt est un dessert qui évoque la douceur du printemps. Avec sa texture moelleuse et son goût fruité, elle est idéale pour une pause gourmande ou un goûter en famille. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui ravira petits et grands.

Les secrets de cette recette

Cette recette de ciambella est simple à réaliser et nécessite des ingrédients frais et savoureux. Les fraises apportent une touche fruitée et acidulée, tandis que le yaourt ajoute de l'onctuosité. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 250 g de fraises fraiches
• 200 g de yaourt nature
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml d'huile de tournesol
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Pincée de sel

La préparation pas à pas

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez le yaourt et l'huile, puis mélangez bien.
5. Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez les morceaux de fraises à la pâte et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
7. Versez la préparation dans un moule à ciambella préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.

Les conseils du chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la maïzena. N'hésitez pas à utiliser d'autres fruits de saison, comme des framboises ou des myrtilles, pour varier les plaisirs.

Assurez-vous que les fraises soient bien mûres et sucrées pour un goût optimal. Vous pouvez également ajouter un zeste de citron pour une note de fraîcheur supplémentaire.

Variantes et accompagnements

Cette ciambella se marie parfaitement avec un thé glacé ou une limonade maison. Pour un dessert plus gourmand, servez-la avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges.

Vous pouvez également l'accompagner d'une crème fouettée légère pour une touche encore plus festive.