Frittelle di mele al forno: la ricetta leggera con yogurt e solo 90 calorie

Le frittelle di mele al forno sono un dolce semplice e sano, perfetto per una merenda o una colazione leggera. Grazie all'uso dello yogurt, queste frittelle risultano soffici e umide, mantenendo un apporto calorico ridotto. Con solo 90 calorie per porzione, sono la scelta ideale per chi desidera un dolce senza sensi di colpa!

Les secrets de cette recette

La chiave per delle frittelle di mele al forno perfette è l'equilibrio tra gli ingredienti. Utilizzare yogurt magro non solo riduce le calorie, ma aggiunge anche una cremosità unica. Le mele apportano dolcezza e una freschezza inconfondibile, mentre la cannella regala un aroma avvolgente e confortante. Ecco come prepararle!

La préparation pas à pas

1. Preriscalda il forno a 180 °C e prepara una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, sbatti insieme 200 g di yogurt greco, 2 uova e 50 g di zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi 200 g di farina 00 e 1 cucchiaino di lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.
4. Incorpora 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti e un pizzico di cannella nel composto.
5. Versa il composto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
6. Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando le frittelle sono dorate e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di tagliare a fette e servire.

Les conseils du chef

• Puoi sostituire lo yogurt greco con yogurt naturale per un sapore più delicato.
• Per un tocco in più, aggiungi delle noci tritate o uvetta all'impasto.
• Servi le frittelle calde con un filo di miele o una spolverata di zucchero a velo per un effetto più goloso.

Variantes et accompagnements

Le frittelle di mele al forno possono essere personalizzate in molti modi. Prova ad utilizzare altre varietà di frutta, come pere o pesche, per ottenere un sapore diverso. Inoltre, sono deliziose servite con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po' di crema di nocciole per un dessert più ricco.