a scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con contorni di stagione

blu di bufala, caciotta al peperoncino, rucola e olive,mortadella IGP Bologna, salame piccante, pancetta,gambetto di prosciutto crudo di Parma 18 mesi selezionela bufala servita con pane bruschettato fatto in casa e‘nduja, olive verdi, carote, sedano, uva e miele

Sfera di bufala in pasta di pizza e fritta servita con mortadella e granella di pistacchio.

fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, frittatina con besciamella, macinato e piselli*, zeppoline di pasta cresciuta e verdure croccanti pastellate

mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte,pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO 100% italiano

Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini datterini e/o ciliegini e scaglie di cacioricotta del Cilento del Presidio Slow Food

spiedino di polpette fritte miste di carne di bufalo**, di salsiccia e di melanzane servito con salsa al pomodoro e crema di formaggio

Chiedi al nostro staff di sala la farcitura della nostra frittatina Special!

pane bruschettato fatto in casa, alici, stracciata di bufala e pomodorini datterini e/o ciliegini al forno  

a scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 18 mesi selezione la Bufala  

fatti in casa con ricotta di bufala e serviti al pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte,basilico e olio EVO 100% italiano serviti al tegamino

carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova,e guanciale croccante

di pasta fresca serviti con pesto di pistacchio, salsiccia di maiale, fonduta di provola e grana padano stagionato DOP

rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pepe

con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia,pecorino romano, grana padano stagionato DOP, peperoncino e basilico

servito con pomodorini datterini e/o ciliegini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio EVO 100% italiano    

vellutata di ceci e funghi* porcini servita con dadolata di pane bruschettato fatto in casa e olio EVO 100% italiano

tradizionale zuppa di fagioli e scarole servita con dadolata di pane bruschettato fatto in casa e olio EVO 100% italiano

minestra di lenticchie e farro perlato con olio EVO 100% italiano

sovracoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata

cotoletta ad orecchia di elefante (circa 350 gr) servita con insalatina croccante e olio EVO 100% italiano

Cube roll alla griglia servito in tagliata

classica ricetta napoletana a base di uova e salsa di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia servite con provola e pancetta croccante

insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, uova sode, caciotta al peperoncino e olive, tonno, sovraccoscia di pollo* e scaglie di grana padano DOP

lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO 100% italiano  

bun artigianale, hamburger di bufalo**,uovo al tegamino e guanciale croccante

bun artigianale, hamburger di salsiccia e parmigiana di melanzane

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200) con pomodoro Belmonte, formaggio cheddar fuso,mozzarella panata e fritta, pancetta croccante , salsa barbecue, uovo al tegamino  

Panino bun americano con hamburger nostra produzione (gr 200), insalata romana, pancetta croccante, burrata, pomodorini rossi

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200), pomodoro Belmonte, mozzarella fritta, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante, salsa caesar    

bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar I nostri burger sono sempre serviti con una scelta di patate al forno o chips di patate fresche  

mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio EVO 100% italiano

provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, basilico e olio EVO 100% italiano

provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia,basilico e olio EVO 100% italiano

pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pecorino romano, guanciale croccante, basilico e olio EVO 100% Italiano

all'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna,crema di pistacchio, basilico e olio EVO 100% italiano

mozzarella fiordilatte, patate al forno,salame spianata piccante selezione la Bufala,basilico e olio EVO 100% italiano

mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico e olio EVO 100% italiano

provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina,grana padano DOP, olio EVO 100% italiano

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja, basilico e olio EVO 100% italiano

mozzarella fiordilatte, würstel, patatine dippers* in uscita, basilico e olio EVO 100% italiano

provola affumicata, zucca, salsiccia, peperoncino,basilico e olio EVO 100% italiano

Una base con guanciale, fiordilatte e un filo di olio EVO. All’uscita: pomodori secchi, basilico fresco, mandorle tostate e un profumatissimo pesto di basilico..

mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna,prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO 100% italiano

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO

calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO 100% italiano

calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli*, pepe, basilico e olio EVO  

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP*, basilico e olio EVO

calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP stagionato 18 mesi, basilico e olio EVO 100% italiano

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio Evo

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati,funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere,basilico e olio Evo 100% italiano

pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP*, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio EVO

all’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodoro del piennolo, nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano

mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo Servite come da tradizione napoletana GIGANTI E CON IL CORNICIONE BASSO

fresca tagliata al momento

tipico dolce napoletano bagnato nel rum

Soffice ciambella fritta tipica della tradizione Napoletana ricoperta di zucchero e servita calda

tortino al cioccolato dal cuore caldo

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e pistacchio di Bronte DOP

la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,50

Magliocco e Greco nero

Greco bianco 90% e Chardonnay 10%

Magliocco  100% 

Birra poretti 4 luppoli l'originale con 4° luppolo coltivato in Italia da 0,40 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Birra bock rossa prodotta dal Birrificio Angelo Poretti in Italia con sei luppoli differenti da 0,20 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Birra bock rossa prodotta dal Birrificio Angelo Poretti in Italia con sei luppoli differenti da 0,40 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Una birra non filtrata caratterizzata da 7 varietà di luppolo che le donano profumi e aromi floreali e dall'utilizzo della luppolatura a freddo per esaltarne i profumi. Fra questa varietà di luppoli, i nostri mastri birrai hanno scelto il cascade…

Una birra non filtrata caratterizzata da 7 varietà di luppolo che le donano profumi e aromi floreali e dall'utilizzo della luppolatura a freddo per esaltarne i profumi. Fra questa varietà di luppoli, i nostri mastri birrai hanno scelto il cascade…

Birra rossa di stile belga 0,33cl

Lt 0,33 4 luppoli lager

Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa

Lt 0,33 9 luppoli American IPA

Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche

Lt 0,33 Nazionale italian ale senza glutine

Birra poretti 4 luppoli l'originale con 4° luppolo coltivato in Italia da 0,20 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )