fbpx
Close

Menù senza glutine

I ristoranti che offrono delle proposte culinarie gluten free si attengono solitamente alla sola selezione di alimenti privi di glutine. Noi volevamo fare di più.

Abbiamo selezionato le materie prime, predisposto un laboratorio dedicato in modo da non creare nessuna possibilità di contaminazione, definito nuovi processi di preparazione, potenziato il servizio al tavolo e da asporto.

 

I nostri nuovi menù spaziano dai piatti pronti ai dolci della tradizione, passando per la regina delle pizze (napoletana ovviamente!) e i golosissimi fritti,  in un viaggio di sapore che mette d’accordo proprio tutti.

 

RISTOmenù

Menù à la carte con servizio al tavolo o da asporto. Disponibile SOLO A CENA nei ristoranti di COSENZA e RENDE.

Gradita (ma non obbligatoria) la prenotazione, specificando la propria intolleranza.

PER COMINCIARE
Patatine stick fritte | Gluten free

patatine stick fritte

€4.50
Bufala Chips
Patate chips fritte | Gluten free

patate taglio chips con la buccia 

€4.50
Le pizze
Margherita di bufala DOP | Gluten free

pomodoro, mozzarella di bufala, olio e basilico

€ 12.00
Mortazza | Gluten free

mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella IGP Bologna, pomodorini gialli, crema di pistacchio, basilico e olio Evo 100% italiano

€ 15.50
Marinara ai due pomodori | Gluten free

all’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara,

olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano

€ 11.00
Capricciosa 2.0 | Gluten free

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive

€ 11.00
Reale | Gluten free

pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP*, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio EVO

€ 14.00
Diavola | Gluten free

pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

€ 10.50
Margherita | Gluten free
pomodoro biologico, fior di latte, basilico e olio EVO
€ 8.50
Marinara | Gluten free
pomodoro biologico, aglio, origano e olio EVO
€ 7.00
Genuina| Gluten free

Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini, olio EVO e basilico

€ 8.50
*Aggiunte:
Bocconcino di bufala DOP 125g €3.50
Altri ingredienti €2.00
la birra
Baladin | Gluten free
Lt 0,33 Nazionale gluten free
€ 5.00

I prezzi indicati non includono il coperto di euro 2 per la consumazione al tavolo.

Allergeni e intolleranze

Per qualsiasi ulteriore informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.

Sedano

Sesamo

Crostacei

Arachidi

Soia

Uova

Pesce

Solfiti

Senape

Lupini

Frutta a guscio

Latte e derivati

Altre info

Prodotto di nostra produzione ma che potrebbe esse congelato in base alla stagionalità.

Il macinato di carne di bufalo/manzo contiene piccole quantità di carne suina