calamari*, gamberi*, polpo* e cozze* serviti con sedano, limone e olio Evo

Sfera di bufala in pasta di pizza e fritta servita con mortadella e granella di pistacchio.

mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita con contorni di stagione

crocchè di patate classico* provola e salame, arancino classico al sugo*, frittatina di pasta alla Nerano* o frittatina di pasta alla bolognese, arancino* con melanzane e mozzarella, scagliozzi*, cicoli e pepe e montanara fritta.

melanzane fritte gratinate al forno con pomodoro, mozzarella fior di latte, grana padano stagionato DOP e basilico

pane bruschettato fatto in casa servito con stracciatella di bufala, pomodoro ramato, basilico e olio Evo

straccetti di pizza fritta con pomodorino datterino, rucola, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilico  

le nostre patate fatte in casa a taglio chips

bucatini, besciamella di bufala, piselli, ragù, pepe nero e Grana Padano stagionato DOP in tempura

fettine di mozzarella in granella di cous cous fritte e servite con fette di pomodoro ramato, basilico, olio Evo, sale e origano  

mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP  

fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala, provola e pepe

mozzarella di bufala campana DOP 500 gr servita con rucola e pomodorini datterini

zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e basilico

serviti con pomodorini datterini, melanzane, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e basilico

rivisitazione della cacio e pepe servita con caciobufala, pepe e gamberi*

pasta fresca servita con gamberi* e scampi*

pesto di basilico, pomodorini datterini e caciobufala

servito al pomodorino fresco, basilico e olio Evo

servito a straccetti con pomodorini datterini, rucola e mozzarella

petto* di pollo scaloppato al rosmarino con julienne di melanzane, zucchine, carote e peperoni

Tagliata di pezzata rossa  italiana alla griglia servita con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata

frittura di gamberi* e calamari* con verdurine pastellate

crostone di pane bruschettato farcito con pomodoro cuore di bue impanato, provola, insalata croccante, maionese al basilico e olio Evo

bun artigianale, pulled pork cotto a bassa temperatura, rucola, pomodorini datterini, scaglie di grana padano stagionato DOP e maionese al limone - possibilità di averlo al piatto  

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200) con pomodoro Belmonte, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante , salsa barbecue, uovo al tegamino  

Panino bun americano con hamburger nostra produzione (gr 200), insalata romana, pancetta croccante, burrata, pomodorini rossi

Bun artigianale, hamburger di bufalo** con zucchine fritte, provola e scaglie di Provolone del Monaco DOP- possibilità di averlo al piatto.

Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200), pomodoro Belmonte, mozzarella fritta, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante, salsa caesar    

cous cous servito con pomodorini datterini, melanzane, zucchine, peperoni, olive nere Caiazzane Presidio Slow Food , basilico e olio Evo

mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico, origano e olio EVO

lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO  

fresella di grano duro servita con polpo*, pomodorini datterini, olive verdi, sedano, basilico e olio Evo  

verdure scelte in base alla stagionalità

mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio Evo

pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, basilico e olio Evo

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte senza lattosio, basilico e olio Evo

all'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere Caiazzane Presidio Slow Food , aglio, basilico e olio Evo

mozzarella fior di latte, patate al forno, salame piccante, crema di pecorino , basilico e olio Evo

pomodorini gialli, zucchine fritte, mozzarella fior di latte, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food , pomodorini secchi, basilico e olio Evo

pizza fine di pasta, provola, pomodorini, pepe, basilico e olio Evo

provola, ciambotta di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo

Base con crema di friarielli spadellati, porchetta di Ariccia sfilacciata e tranci di pecorino primo sale crotonese

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO

calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO

calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio EVO

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP*, basilico e olio EVO

calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico e olio EVO

mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio Evo

ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, fiori di zucca e salame Napoli, basilico e olio Evo

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere Caiazzane Presidio Slow Food , basilico e olio Evo

pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP*, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio EVO

crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP*, provola, zucchine fritte, basilico e olio EVO

mozzarella fior di latte, pesto di basilico, pomodorini datterini gialli e rossi, basilico e olio Evo

crema di melanzane arrosto, pomodori gialli, mozzarella fior di latte, olive nere Caiazzane Presidio Slow Food , cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food , basilico e olio Evo  

mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo

Fior di latte, mortadella Bologna, ricotta fresca, granella di pistacchio, basilico e olio evo.  

pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo

fresca tagliata al momento

degustazione di mousse di ricotta di bufala al limoncello, guarnite con confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma Presidio Slow Food , cioccolato fondente e croccantino di mandorle

gelato al fiordilatte ricoperto di granella di meringa

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e pistacchio di Bronte DOP

straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

tipico dolce napoletano a base di limone e mandorle, con burro di bufala

la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

Tortino di cioccolato con cuore fondente servito con gelato alla crema o fior di latte.   

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,50

DOC Ciro' Rosso Classico Superiore Riserva, 100% gaglioppo, 14,00%, 0,75 l

DOC Ciro' Rosato, 100% gaglioppo, 13,50%, 0,75 l

DOC Ciro' Bianco, 100% greco bianco, 13,00%, 0,75 l

Magliocco Canino 100% IGP Gradazione alcolica: 13 %vol CL 75

Greco Bianco 100% IGP Gradazione alcolica: 13 %vol CL 75

Magliocco Canino 100% IGP Gradazione alcolica: 13 %vol Cl 75

Birra poretti 4 luppoli l'originale con 4° luppolo coltivato in Italia da 0,40 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Birra bock rossa prodotta dal Birrificio Angelo Poretti in Italia con sei luppoli differenti da 0,20 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Birra bock rossa prodotta dal Birrificio Angelo Poretti in Italia con sei luppoli differenti da 0,40 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )

Lt 0,33 4 luppoli lager

Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa

Lt 0,33 9 luppoli American IPA

Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche

Lt 0,33 Nazionale italian ale senza glutine

Birra poretti 4 luppoli l'originale con 4° luppolo coltivato in Italia da 0,20 ( la consumazione è prevista solo nel ristorante )