Il Menù
Una selezione dei migliori piatti della tradizione partenopea. E poi la nostra pizza: la vera napoletana. Tutto, nel nostro menù, è frutto di un’accurata ricerca delle materie prime, per la perfetta realizzazione delle ricette e una qualità del cibo indiscutibile. Buon appetito!
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fette di pane bruschettato fatto in casa con scamorza di bufala fusa servita con noci e confettura di cipolle.
le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
torta di patate gratinata al forno e ripiena di friarielli e provola
mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita con misto di antipasti della casa e scugnizzielli - per due persone
crocchè* di patate classico provola e salame, crocchè* di patate ripieno di salsiccia e friarielli, montanara fritta, arancino* rosso, frittatina* di pasta e patate e scagliozzi* cicoli e pepe
melanzane fritte gratinate al forno con pomodoro, mozzarella fior di latte, grana padano stagionato DOP e basilico
mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP
allo scarpariello con pomodoro, pecorino, grana padano, peperoncino e basilico
con funghi* porcini, salsiccia di suino, caciobufala e rosmarino
classica ricetta napoletana con patate, guanciale, provola e caciobufala
servita con classico ragù napoletano e ricotta di bufala
rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pecorino .
paccheri serviti con ciambotta cilentana di patate, melanzane, peperoni e zucchine
servito al pomodorino fresco, basilico e olio Evo
vellutata di ceci e funghi* porcini servita con dadolata di pane bruschettato e olio Evo
classica zuppa di fagioli e scarole servita con dadolata di pane bruschettato e olio Evo
polpette di carne** di bufalo ripiene di friarielli con fonduta di provola
petto* di pollo scaloppato al rosmarino con julienne di melanzane, zucchine, carote e peperoni
tagliata di manzo scottata con burro in padella e servita con julienne di funghi pleurotus
bun artigianale con hamburger di bufalo**, guanciale croccante, provola e carbocrema con uova, grana padano stagionato DOP e pecorino.
bun artigianale con pollo impanato in tarallo napoletano sugna e pepe, pomodoro ramato, insalata croccante e maionese
bun artigianale con hamburger di bufalo**, scarole saltate con pinoli, uva passa e olive, provola e pomodori confit
Panino buns americano con pulled pork, salsa coleslaw, salsa barbecue, funghi porcini spadellati
Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200) con pomodoro Belmonte, mozzarella fritta, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante , salsa barbecue, uovo al tegamino
Panino bun americano con hamburger nostra produzione (gr 200), insalata romana, pancetta croccante, burrata, pomodorini rossi
Panino buns americano con hamburger nostra produzione (gr 200), pomodoro Belmonte, mozzarella fritta, formaggio cheddar fuso, pancetta croccante, salsa caesar
Fettine di mozzarella in granella di cous cous fritte e servite con fette di pomodoro ramato, basilico, olio Evo, sale e origano
mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico, origano e olio EVO
lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP
insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO
mozzarella fior di latte, caciobufalo, blu di bufalo, ricotta di bufala e cialda di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio Evo
fettine di mozzarella in granella di cous cous fritte e servite con fette di pomodoro ramato, basilico, olio Evo, sale e origano
pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con sugo all'amatriciana, guanciale croccante, pecorino , grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte senza lattosio, basilico e olio Evo
mozzarella fior di latte, patate al forno, salame piccante, crema di pecorino , basilico e olio Evo
provola, ragu tradizionale, polpettine di bufalo**, pepe, ciuffi di ricotta di bufala in uscita, basilico e olio Evo
pizza fine di pasta, provola, pomodorini, pepe, basilico e olio Evo
provola, scarola saltata con olive nere, pinoli e uvetta, acciughe, pomodoro confit, basilico e olio Evo
mozzarella fior di latte, crema di tarallo napoletano sugna e pepe, guanciale croccante, sbriciolata di tarallo napoletano sugna e pepe, basilico e olio Evo
pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con sugo al ragu, mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, pepe, basilico e olio Evo
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO
calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO
calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio EVO
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP*, basilico e olio EVO
calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico e olio EVO
mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio Evo
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, capperi, basilico e olio EVO
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO
pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP*, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio EVO
provola, crema di zucca, julienne di peperoni, melanzane, zucchine (fritte), scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
mozzarella fior di latte, salsiccia di suino, friarielli napoletani, basilico e olio EVO
mozzarella fior di latte, funghi porcini, panna, salsiccia, basilico e olio EVO
pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo
pomodoro biologico, aglio, origano e olio EVO
fresca tagliata al momento
pera caramellata servita con mousse di ricotta di bufala, noci e gocce di cioccolato
pasta frolla ripiena di ricotta di bufala e cioccolato fondente
mousse di ricotta di bufala DOP al limoncello, guarnita a scelta tra: confettura di albicocche e amarena Fabbri
la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e pistacchio di Bronte DOP
straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella
tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con gelato alla crema
la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
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Chiedi al personale gli altri vini della nostra cantina
Lt 0,33 4 luppoli lager
Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa
Lt 0,33 9 luppoli American IPA
Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche
Lt 0,33 Nazionale italian ale senza glutine
I prezzi indicati non includono il coperto di euro 2.00 per la consumazione al tavolo.
Allergeni e intolleranze
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