Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala DOP e pepe.

Crocchetta di crema di patate con provola di bufala e salame Napoli.

Mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma 24 mesi.

Bucatini, besciamella di bufala, piselli, ragù di bufalo e Grana Padano stagionato DOP in tempura.

Patate con la buccia fritte.

Straccetti di pizza fritta con pomodorini gialli e rossi, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilico.  

Fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con pomodoro ramato, condite con basilico, origano e olio evo.

Mozzarella di bufala campana DOP.

Melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico.  

pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana servita con pomodorino marzanino.  

Spaghetti al pomodorino fresco

Rivisitazione della classica cacio e pepe con caciobufala.

Pasta mista con patate, provola di bufala, guanciale di maiale nero del sud e caciobufala, decorati con cialda di parmigiano e polvere di pane al prezzemolo.  

Gnocchi di ricotta di bufala con pomodorini, basilico e mozzarella.  

Fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco DOP.  

Paccheri di grano 100% italiano trafilato al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie.  

Cotoletta di carne di suino (circa 350 gr) con insalatina croccante e olio evo.

Tagliata di pollo servita con patate contadine e crema fresca di bufala.  

Scaloppina di petto di pollo servita con pomodori, mozzarella e pane caldo.

Tagliata di bufalo da 250 gr cotto alla griglia, servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana.

Sandwich di pizza appena sfornato, pastrami di bufalo, pomodoro ramato, insalata croccante, uovo sodo e latte cotto di bufala servito con patate dippers.

Panino di pizza appena sfornato, hamburger di bufalo (o di manzo, secondo disponibilità), prosciutto cotto arrosto, provola e melanzane a funghetto servito con patate dippers [possibilità di averlo al piatto].    

Panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo o manzo (secondo disponibilità) con zucchine fritte, mozzarella affumicata e scaglie di Provolone del Monaco Dop, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo a piatto.

Farro, zucchine, melanzane e peperoni serviti con stracciata di bufala su pesto di basilico.  

Fresina di farina di grano duro condita con pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno sott’olio, acciughe di Cetara, olive nere e gambi di sedano bianco.

Spinacino fresco, pomodorini datterini, insalata romana croccante, primo sale di bufala e gamberi.

Mozzarella di bufala, pomodori, basilico, origano e olio evo.

Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana.  

Pomodorini gialli, melanzane fritte, provola, mandorle in scaglie, basilico e olio evo.  

Provola, fiori di zucca, ricotta di bufala DOP, prosciutto cotto di Praga, basilico e olio evo.

Base focaccia e in uscita pomodorini confit, lonzardo, ricotta, basilico e olio EVO.

Pomodoro biologico, mozzarella di Bufala DOP, basilico e olio evo.

Fior di latte, mortadella Bologna, ricotta fresca, crema di pistacchio, basilico e olio evo.   

Pesto di zucchine, provola, prosciutto cotto di Praga, granella di pistacchio, basilico e olio evo.  

Pomodorini torrentino, pomodorini gialli, mozzarella, basilico ed olio EVO.

Pesto di basilico, provola, pomodorini marzanino, basilico e olio Evo.

Fonduta di 'nduja, fior di latte, gorgonzola dolce, pecorino romano, basilico e olio evo.

Ombra di pomodoro, pomodorini gialli cotti al forno, zucchine fritte, melanzane fritte, provola, basilico e olio evo.

Mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala e olio evo.  

Mozzarella, pomodorino giallo, pancetta al pepe nero, scaglie di caciobufala e olio evo.  

Mozzarella, salsiccia di bufalo o di suino (secondo disponibilità) e friarielli* e olio evo.  

Pomodorini, mozzarella, basilico e olio evo.  

Fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del monaco DOP, pepe rosa e olio evo.  

Pizza fritta e poi infornata con pomodoro biologico, basilico, pecorino romano e olio evo.  

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala e olio evo.  

Pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio evo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante e olio evo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga e olio evo.  

Provola, schiacciata di patate, salame Napoli e olio evo.

Bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, pomodorini, basilico, origano ed olio evo tutto a crudo.  

Calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana e olio evo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane e olio evo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio evo.  

Calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo.  

Calzone ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo.  

Mozzarella, salame piccante, patate al forno e olio evo.  

Pomodorino marzanino, mozzarella, capperi e acciughe di Cetara e olio evo.   

Pomodoro biologico, aglio, origano e olio evo.

Babà della tradizione napoletana.

Cheesecake secondo la tradizionale e celebre ricetta americana, cotta in forno e servita con una cascata di frutti di bosco.

Tipico dolce napoletano con ricotta di bufala, grano e canditi.  

Frutta di stagione.

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,50

Cl 75

Cl 75

Cl 75

Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche

Lt 0,33 Super Bitter Amber Ale

Lt 0,33 9 luppoli American IPA

Lt 0,33 Rock 'n Roll American pale ale

Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa

Lt 0,33 Nazionale italian ale

Lt 0,33 4 luppoli lager