Bruschette con friarielli e salsiccia, burro di bufala e acciughe di Cetara, al pomodorino e olio evo.  

Bocconcino di mozzarella bufala da 125gr in granella di cous cous fritto, su specchio di ragù di bufala e servito con scarole alla napoletana.

Crocchè, arancini, scagliozzi (triangoli di polenta fritta) e verdurine pastellate (peperoni, zucchine, melanzane e carote).   

Mozzarella di bufala campana DOP.

Fette di pane ripiene di mozzarella, ripassate in uovo e farina e poi fritte.   

Melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico.  

Straccetti di pizza fritta accompagnati da scaglie di  pecorino e pomodorini a cascata.  

Prodotti di bufala scelti per due persone: ricotta, formaggio blu, caciotta, salame, bresaola e speck serviti con pane caldo e olive condite.  

Pasta mista con patate, provola di bufala, guanciale di maiale nero del sud e caciobufala, decorati con cialda di parmigiano e polvere di pane al prezzemolo.  

Fettucce di grano 100% italiano trafilate al bronzo al ragù bianco di carne di bufalo, caciobufala e maggiorana.

Fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco DOP.  

Gnocchi di ricotta di bufala con pomodorini, basilico e mozzarella.  

Paccheri con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, provola di bufala e pomodorini.  

Rivisitazione della classica cacio e pepe con caciobufala.

Trecce di grano 100% italiano trafilati al bronzo con speck di bufalo, pesto di pistacchio, caciobufala e sbriciolata di tarallo napoletano.

Crema di carote e piselli, servita con chiacchiere salate fatte in casa.  

Crema di ceci e funghi porcini con fonduta di mozzarella affumicata e crostini al rosmarino.

Zuppa di fagioli cannellini e scarola liscia servito con cialda di pane fatto in casa croccante.

Zuppa proposta dallo chef realizzata con i prodotti che la stagione offre. Prodotta con verdure ed ortaggi di stagione.

Bocconcini di baccalà fritti e tocchetti di mozzarella fritta impanata nei corn flakes.

Filetto di bufalo da 200 gr cotto alla griglia, servito con patate chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese.

Scaloppina di petto di pollo servita con pomodori, mozzarella e pane caldo.

Tagliata di bufalo da 250 gr cotto alla griglia, servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana.

Entrecote di bufalo o manzo da 300gr (secondo disponibilità) cotto alla griglia e servito con funghi porcini, caciobufala e stick di polenta fritta.

Hamburger di bufalo da 200 gr con formaggio cheddar, bacon, insalata e cipolla caramellata, salsa barbecue, servito nel panino e accompagnato da patatine.  

Panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo o manzo (secondo disponibilità) con zucchine fritte, mozzarella affumicata e scaglie di Provolone del Monaco Dop, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo a piatto.

Panino di pizza fatto in casa, polpette alla napoletana di bufalo o di manzo (secondo disponibilità) con salsa di pomodoro, fonduta di Grana Padano, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo al piatto.

Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana.  

Mozzarella di bufala, pomodori, basilico, origano e olio evo.

Insalatina mista, bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, melanzane alla griglia, carote julienne, pomodori e olive nere.

Spiedini di pollo e pezzetti di provola di bufala serviti su insalata mista, uova sode, tonno, scaglie di grana, pomodori e basilico.   

Stracciatella di bufala accompagnata da verdure grigliate (zucca, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e indivia).

Fonduta di 'nduja, fior di latte, gorgonzola dolce, pecorino romano, basilico e olio evo.

Pomodoro biologico, pomodorini, guanciale di maiale nero del sud, cipolla, peperoncino, pecorino romano e olio evo.  

Mozzarella, pomodorino giallo, pancetta al pepe nero, scaglie di caciobufala e olio evo.  

Provola, bresaola di bufalo, rucola, scaglie di grana e olio evo.  

Fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del monaco DOP, pepe rosa e olio evo.  

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala e olio evo.  

Bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, pomodorini, basilico, origano ed olio evo tutto a crudo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga e olio evo.  

Mozzarella, salsiccia di bufalo o di suino (secondo disponibilità) e friarielli* e olio evo.  

Mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala e olio evo.  

Stracciata di bufala, carciofini grigliati, lonzardo, scaglie di provolone del monaco DOP e olio evo.  

Calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana e olio evo.  

Mozzarella, mortadella, ricotta di bufala in uscita, zenzero, limone, granella di pistacchio e olio evo.   

Pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante e olio evo.  

Provola, schiacciata di patate, salame Napoli e olio evo.

Pomodorini, mozzarella, basilico e olio evo.  

Pizza fritta e poi infornata con pomodoro biologico, basilico, pecorino romano e olio evo.  

Ombra di pomodoro, pomodorini gialli cotti al forno, zucchine fritte, melanzane fritte, provola, basilico e olio Evo.

Pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane e olio evo.  

Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio evo.  

Pomodoro biologico, aglio, origano e olio evo.

Mozzarella, salame piccante, patate al forno e olio evo.  

Pomodorino marzanino, mozzarella, capperi e acciughe di Cetara e olio evo.   

Calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo.  

Pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio evo.  

Calzone ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo.  

Babà della tradizione napoletana.

Mousse di ricotta di bufala al limoncello a scelta tra amarena, nutella e crema al pistacchio.

Fettine di ananas servite con ricottina di bufala.

Tortino di cioccolato con cuore fondente servito con ricottina di bufala.   

Mousse di ricotta di bufala al limoncello guarnito a scelta tra: amarena, nutella e crema pistacchio di Bronte DOP

Frutta di stagione.

Lt 0,50

Lt 0,33 “Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta e Sprite sono marchi registrati dalla The Coca-Cola Company. Coca-Cola Zero è una bevanda analcolica senza calorie e senza zuccheri.”

Lt 0,33 “Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta e Sprite sono marchi registrati dalla The Coca-Cola Company. Coca-Cola Zero è una bevanda analcolica senza calorie e senza zuccheri.”

Lt 0,33 “Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta e Sprite sono marchi registrati dalla The Coca-Cola Company. Coca-Cola Zero è una bevanda analcolica senza calorie e senza zuccheri.”

Cl 75

Cl 75

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Lt 0,33 4 luppoli lager

Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa

Lt 0,33 9 luppoli American IPA

Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche

Lt 0,33 Nazionale italian ale

Lt 0,33 Rock & Roll American pale ale

Lt 0,33 Super Bitter Amber Ale