bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura

di crema di patate con provola e salame Napoli  

sfera di riso impanata e fritta con cuore di bolognese di bufalo

straccetti di pizza fritta con pomodorino datterino, rucola, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilico  

bocconcini di carne di bufalo con pinoli e uva sultanina, serviti con salsa al basilico e stracciata di bufala*

le nostre patate fatte in casa a taglio chips

mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o con contorno di stagione  

mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP  

mozzarella di bufala campana DOP 125 gr con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

paccheri di grano 100% italiano trafilato al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie  

pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata*    

rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca e caciobufala

spaghetti alla chitarra di grano 100% italiano trafilati al bronzo con zucchine fritte, provolone del Monaco DOP* e basilico

gnocchetti di patate fatti a mano con cozze e fagioli dente di morto d'Acerra del presidio Slow Food*

petto di pollo scaloppato con lime e pepe rosa, con contorno di patate contadine

ribs di maiale cotte a bassa temperatura, marinate con il nostro speciale mix di spezie e servite con patate contadine al forno.

di bufalo o manzo (secondo disponibilità) servita con rucola, pomodorini datterini e scaglie di grana padano stagionato DOP

bun artigianale, hamburger (di manzo o bufalo secondo disponibilità), zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP*, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo al piatto

bun artigianale, petto di pollo grigliato, insalata romana croccante, melanzane grigliate, maionese e stracciata di bufala*, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo al piatto

bun artigianale, carpaccio di punta d'anca di manzo, pomodoro ramato, insalata romana croccante, stracciata di bufala* e limone, servito con chips di patate fresche. Possibilità di averlo al piatto

mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico, origano e olio EVO

lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO  

fresina di farina di grano duro condita con pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno sott’olio, acciughe di Cetara, olive nere, gambi di sedano bianco, basilico e olio EVO  

grano cotto al vapore in olio EVO con farro, dadolata di verdure, filetti di tonno sott’olio, lupini del presidio Slow Food di Vairano*, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO

mozzarella fior di latte, mortadella delicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio EVO

pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo, polpettine di bufalo, ricotta di bufala DOP, basilico e olio EVO  

focaccia con ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food*, basilico e olio EVO

mozzarella di bufala campana DOP, rucola, carpaccio da punta d'anca di manzo, scaglie di grana padano stagionato DOP, limone, basilico e olio EVO  

base margherita con provola e cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, servita con basilico fritto e olio EVO  (in collaborazione con @unastellaincucina)

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO

focaccia con rucola, pomodoro ramato fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, basilico e olio EVO

calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO

calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio EVO

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP*, basilico e olio EVO

calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico e olio EVO

mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO

pomodoro biologico, mozzarella di Bufala DOP, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, capperi, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO

pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP*, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio EVO

crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP*, provola, zucchine fritte, basilico e olio EVO

provola, crema di zucca, julienne di peperoni, melanzane, zucchine (fritte), scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO

provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio EVO  

mozzarella fior di latte, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico e olio EVO

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, pecorino stagionato,  basilico e olio EVO

della tradizione napoletana

mousse di ricotta di bufala DOP al limoncello, guarnita a scelta tra: confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food* e amarena Fabbri

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e pistacchio di Bronte DOP

cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP e crema di pistacchio di Bronte DOP con granella di pistacchio

straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con gelato alla crema

la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

tortina di mele fatta in casa con burro di bufala e profumata alla cannella, servita con gelato alla crema

con frutta di stagione

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,33  

Lt 0,50

Cl 75

Cl 75

Cl 75

Lt 0,33 4 luppoli lager

Lt 0,33 6 luppoli Bock Rossa

Lt 0,33 9 luppoli American IPA

Lt 0,33 9 luppoli Belgian Blanche

Lt 0,33 Nazionale italian ale

Lt 0,33 Super Bitter Amber Ale

Lt 0,33 Rock 'n Roll American pale ale